Галушки бувають не тільки картопляні чи сирні. В українській кухні є й солодкі варіанти – наприклад, із яблуками. Вони виходять м’якими, ароматними та цілком бюджетними.
Раніше ми розповідали, як приготувати налисники за старовинним рецептом.
Інгредієнти
- 125 г пшеничного борошна,
- 50 мл молока,
- 1 яйце,
- 200 г яблук,
- 1 ч. л. цукру,
- 20 г вершкового масла,
- сіль.
- Яблука очистіть, видаліть серцевину та наріжте тонкими часточками.
- Змішайте їх з молоком, яйцем, розтертим із цукром, і щіпкою солі.
- Поступово підсипайте борошно і замісіть м’яке тісто.
- Чайною ложкою беріть невеликі порції тіста зі шматочками яблук і опускайте у підсолену воду, що кипить.
- Варіть галушки до готовності — коли вони спливуть і стануть щільними, а яблучні часточки розваряться і вберуться в тісто.
- Подавайте гарячими з розтопленим вершковим маслом, можна присипати корицею.
Читайте також:
