Ключові тези:
- Простий салат із пекінської капусти та зеленим горошком популярний завдяки доступним продуктам і можливості готувати його цілий рік.
- Основні інгредієнти — капуста, яйця, рис, горошок і петрушка — створюють «зелений вибух» смаку та користі.
Зелений горошок — універсальний інгредієнт, знайомий кожному і доступний в будь-яку пору року. Його можна додавати в страву свіжим або консервованим.
Розповідаємо, як швидко приготувати салат з горошку та пекінської капусти.
Інгредієнти
Основна перевага цієї страви — простота і доступність інгредієнтів.
Вам знадобиться:
- пучок петрушки,
- 50 г рису,
- 3 яйця,
- кілька листків китайської капусти,
- 50 мл майонезу,
- банка зеленого горошку.
Як приготувати салат з пекінської капусти та горошку
Спершу варять рис: його промивають до прозорої води, готують у пропорції 1:2,5, додають спеції та доводять до випаровування рідини. Паралельно відварюють яйця — після кипіння тримають 15 хвилин і охолоджують у крижаній воді.
Готові яйця дрібно ріжуть. Листя пекінської капусти миють і нашатковують. Горошок додають після зливання рідини з банки. Подрібнену петрушку змішують з іншими компонентами.
У салатниці об’єднують рис, яйця, капусту, горошок і зелень, після чого заправляють майонезом. Страву можна подавати й теплою, і охолодженою — смак від цього не погіршується.
Читайте також:
