Змішавши лише білий шоколад, сметану, печиво та желатин — вранці на вас чекає повітряний десерт, який тане в роті з першого шматочка. Обов’язково спробуйте!
Раніше ми розповідали, як приготувати найніжніший торт “Пташине молоко” без випічки.
Інгредієнти
- білий шоколад – 60 г
- сметана 30% – 200 г
- печиво “Орео” –80 г
- желатин – 2 г
- вода (для розчинення желатину)
Приготування
- Розтоплюємо білий шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці до рідкого стану. Додаємо до нього сметану та добре перемішуємо до однорідної консистенції.
- Окремо розчиняємо желатин у воді. Повільно, тоненькою цівкою, вливаємо желатиновий розчин у шоколадно-сметанну масу, постійно помішуючи. У результаті отримуємо гладкий, ніжний крем без грудочок.
- Встановлюємо кулінарне кільце діаметром 10 см, обтягнуте харчовою плівкою, на плоску поверхню. Викладаємо перший шар печива.
- Поливаємо його частиною крему та розрівнюємо. Повторюємо шари (печиво → крем), доки не закінчаться інгредієнти. Верхній шар обов’язково робимо кремовим — це забезпечує охайний вигляд десерту.
- Переносимо десерт у холодильник щонайменше на 6–8 годин, щоб крем повністю застиг. Після охолодження обережно знімаємо кільце та за бажанням прикрашаємо десерт.
Вас також можуть зацікавити новини:
