Варто трохи змінити рецепт – і звичні страви заграють новими відтінками смаків. Переконайтеся в цьому, доповнивши м’ясні чи рибні страви оригінальним ожиновим соусом.
Раніше ми розповідали, як приготувати смачну та корисну домашню ковбасу.
Інгредієнти
- ожина – 0,5 кг
- часник – 5 зубчиків
- мелений червоний перець – 10 г
- кінза – 1 пучок
- сіль
Приготування
1. Щоб приготувати ожиновий соус, ягоди перемиваємо й викладаємо на друшлаг, щоб стекла вода.
2. Перетираємо ягоди через дрібне сито, щоб позбутися кісточок.
3. Часник розтираємо з червоним перцем і сіллю.
4. Додаємо рублену кінзу.
5. Змішуємо ягідне пюре зі спеціями. Соус із ожини готовий!
Читайте також:
