Ключові тези:
- Картопляна запіканка з куркою — проста у приготуванні страва, яка поєднує ситність і домашній затишок.
- Завдяки бекону, сиру й спеціям вона має насичений смак і чудово підходить для родинної вечері.
- Приготувати її можна за годину, використовуючи прості інгредієнти.
Ця запіканка поєднує м’якість картоплі, ніжність курячого м’яса та аромат копченого бекону. Страва виходить ситною, але водночас простою у приготуванні. Її смак легко урізноманітнити завдяки спеціям або різним видам сиру.
Раніше ми розповідали, як зварити буряк і моркву за 5 хвилин.
Інгредієнти
Для приготування картопляної запіканки з куркою вам знадобиться:
- 450 г курячої грудки без кісток і шкіри, нарізаної кубиками;
- 450 г картоплі, нарізаної кубиками;
- 3 ст. ложки олії;
- 3 ст. ложки розтопленого вершкового масла;
- 1 ч. ложка копченої паприки;
- 1 ч. ложка часникового порошку;
- ½ ч. ложки меленого червоного перцю;
- ¼ ч. ложки кмину;
- сіль і перець до смаку;
- 1½ склянки тертого сиру (розділити навпіл);
- 8 скибочок підсмаженого бекону;
- ½ склянки нарізаної зеленої цибулі;
Калорійність страви — близько 404 ккал на порцію, час приготування — 1 година.
Підготовка інгредієнтів
Духовку слід розігріти до 200°C. Форму для випікання (приблизно 9×13 дюймів) змастіть антипригарним спреєм. Курку та картоплю наріжте дрібними кубиками, складіть у велику миску.
Запікання
В окремій ємності змішайте олію, масло, паприку, часниковий порошок, червоний перець, кмин, сіль і перець. Полийте сумішшю курку з картоплею й перемішайте. Викладіть у форму та запікайте 45–55 хвилин, періодично перемішуючи.
Завершення
Після запікання посипте суміш половиною сиру, зверху додайте бекон і зелену цибулю, потім — решту сиру. Поверніть у духовку ще на 5–10 хвилин, доки сир не розплавиться. Подавати варто гарячою — із салатом або овочами на пару.
Страва зберігає свіжість до двох днів у холодильнику й легко розігрівається у мікрохвильовці чи духовці.
Читайте також:
