Ключові тези:
- Кільцевість буряка – це поява світлих кілець усередині коренеплоду, що трапляється досить часто.
- Основні причини: спека та нестача вологи, надлишок добрив або гною, сортові особливості, неякісне насіння.
- При перезапиленні з кормовим буряком насіння втрачає сортові якості; більші плоди частіше мають світлі кільця.
- Уникнути кільцевості допоможе рівномірний полив, помірне внесення добрив, якісне насіння та правильна сівозміна.
Досить часто буряк в розрізі чергується світлими кільцями. Цей симптом називається «кільцевість буряка».
Раніше ми розповідали, коли прибирати моркву, щоб вона була смачною і довго зберігалася – найсприятливіший час.
Причин такого явища може бути кілька:
- несприятливі умови (спека, нестача вологи) під час активного формування коренеплоду;
- внесення гною або загальний надлишок мінеральних добрив;
- сортова особливість (деякі сорти буряка більш схильні до кільцевості в умовах стресу);
- неякісне насіння.
При недбалому веденні насінництва столовий буряк може перезапилюватися з кормовим, в результаті насіння втрачає свої сортові якості. Також більші коренеплоди одного сорту і віку зазвичай мають більше світлих кілець. Як в майбутньому уникнути кільцевості, зрозуміло з причин появи цього симптому.
Щоб мінімізувати ризик появи світлих кілець, городникам варто дотримуватися кількох правил:
- По-перше, підтримувати рівномірний полив, адже різкі перепади вологості ґрунту провокують розвиток дефекту.
- По-друге, слід уникати надлишкового внесення свіжого гною та азотних добрив, які можуть стимулювати неприродний ріст і провокувати кільцевість.
- Важливу роль відіграє й вибір якісного насіння перевірених сортів, що відзначаються стійкістю до стресових факторів.
- Не менш важливим є правильне чергування культур: буряк краще висаджувати після огірків, цибулі, картоплі, але не після капустяних або моркви.
- Досвідчені городники радять також збирати врожай вчасно – перерослі коренеплоди частіше мають кільця.
Таким чином, грамотний догляд і дотримання агротехніки допоможуть зберегти рівномірне забарвлення буряка.
Читайте також:
