Чи можна приготувати смачні голубці без м’яса? Звісно, можна! Цей пісний рецепт великих лінивих голубців в духовці доведе, що навіть без м’ясної начинки страва може вражати смаком!
Раніше ми розповідали, як приготувати пісний «Наполеон».
Інредієнти:
- Сира сочевиця – 200 г
- Рис – 150 г
- Капуста – 350 г
- Морква – 150 г
- Імбир свіжий – 1 ч. л.
- Соняшникова олія – 3 ст. л.
- Спеції і прянощі за смаком
Приготування:
- Сочевицю замочіть у воді на ніч. Подрібніть крупу блендером.
- Рис відваріть в підсоленій воді до напівготовності (10 хвилин).
- Моркву натрітть на крупній тертці, виикладіть на гарячу сковороду з олією і обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте до моркви сочевицю, подрібнений імбир, сіль і прянощі. Смажте ще 5-7 хвилин.
- З капусти зніміть листя й зріжте товсті місця.
- Викладіть половину листя капусти на дно форми для запікання. Це буде “низ” голубця. На капустяне листя викладіть сочевицю з морквою, потім шар рису. Зверху накрийте другою половиною листя.
- Для соусу розведіть томатну пасту в 300 мл води. Полийте голубець зверху.
- Зверху форму прикрийте фольгою і випікайте страву протяогом 40 хвилин при 200 градусах. За 10 хвилин до кінця запікання зніміть фольгу, щоб голубець підрум’янився.
Вас також можуть зацікавити новини:
