Готується пиріг дуже швидко і з найдоступніших продуктів. Рецепт розрахований на круглу форму для випічки діаметром 20 см.
Інгредієнти
- яйця – 3 шт;
- вершкове масло – 100 г;
- цукор – 100 г;
- борошно – 140 г;
- ванілін – щіпка;
- розпушувач – 2 ч. л.;
- мандарини – 6-10 шт.
Раніше ми писали рецепт смачного берлінського печива з ніжною меренгою.
Приготування
- Яйця збийте з цукром і ваніліном до пишної світлої маси. Розтопіть вершкове масло, влийте його в яєчну суміш і ще раз збийте міксером.
- Борошно просійте разом із розпушувачем, додайте в яєчно-масляну масу і перемішайте лопаткою, вінчиком або міксером на мінімальних обертах. Тісто має вийти досить рідким і плавно стікати з ложки.
- Форму для випічки змастіть вершковим маслом і обсипте борошном або застеліть пергаментом. Також можна використовувати харчову фольгу. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Мандарини ретельно очистіть від шкірки, кісточок і білих ниточок. Розріжте впоперек навпіл і вмочіть зрізом у цукор.
- Покладіть мандарини на дно форми зрізом донизу і рівномірно залийте тістом.
- Випікайте пиріг у духовці 35-45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою. Для цього встроміть її в центр пирога і витягніть – шпажка має вийти сухою, без налиплого сирого тіста.
- Дістаньте готовий пиріг на решітку і дайте охолонути хвилин 5-10. Після цього накрийте форму тарілкою і переверніть. Обережно зніміть форму і пергамент або фольгу.
- Дайте пирогу повністю охолонути, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
Пенсія в лютому 2024: які зміни чекають на українських пенсіонерів у новому місяці (відео)
У нарахуванні пенсії є несправедливість – як розраховують виплати пенсіонерам (відео)
