Сыры содержат аминокислоты, белок, кальций и минералы. Их количество может быть разным и зависит от вида сыра. Ученые обратили внимание на количество натрия в продукте. Хотя этот микроэлемент важен для человеческого организма, он регулирует кислотно-щелочное состояние и водно-солевой баланс, участвует в передаче нервных импульсов, но его избыток может оказывать негативное действие на здоровье.
