И медики, и простые потребители хорошо знают, что квашеная капуста – вкусная и полезная закуска, которая может принести немало пользы для организма человека, особенно в осенне-зимний период, когда иммунитету приходится часто сталкиваться с сезонными вирусными инфекциями.