консервация

Эти помидоры ни в коем случае нельзя консервировать: они подрывают банки и вызывают отравление

Помидоры являются одними из самых популярных овощей для консервации. Однако немногие знают, что далеко не все помидоры можно консервировать.

В Украине продают соль, которая уничтожает закрутки: что ни в коем случае нельзя покупать

Закрутки этого года могут не дожить до зимы – и причина не в овощах, и не в банках. В Украину ввезли опасную соль.

Помидоры по-корейски за ночь — без варки и хлопот

Хотите удивить близких ароматной закуской? Эти помидоры по-корейски готовятся без варки и уже через ночь будут радовать вас насыщенным вкусом. Всё, что нужно — простые ингредиенты и немного терпения.

Простой рецепт: как заготовить кабачки на зиму без хлопот

Этот способ заготовки кабачков сохраняет вкус свежих овощей и не требует варки. Удобный рецепт — отличный способ запастись летом на холодные месяцы.

Один ингредиент – и огурцы в банках станут мягкими: как не испортить консервацию

Даже опытные хозяйки иногда допускают эту ошибку, в результате чего огурцы стают не хрустящими. Как этого не допустить.

Не подходят для консервации: какие огурцы и помидоры лучше не закрывать

Не все продукты подходят для домашних заготовок. Рассказываем, что лучше не класть в банки – даже если очень хочется.

Почему «стреляет» консервация: ошибки, которые мы не замечаем

Домашние заготовки становятся всё более капризными — даже если вы делаете всё «по науке». Рассказываем, почему старые рецепты больше не работают и как адаптировать их к реальности.

Будьте осторожны: из-за этой соли взлетают крышки в консервации

Неправильно выбранная соль способна испортить всю зимнюю заготовку. Узнайте, какую соль не следует использовать.

В Украине появилась соль, которая портит консервацию: обращайте внимание на состав

Домашние закрутки вдруг стали подводить? Проблема не в рецептах и не в стерилизации, а в составе соли. На украинские кухни всё чаще попадает импортная соль с добавками, которые мешают естественному брожению и портят заготовки.

Хозяйственная копилка: как заготовить виноградные листья на зиму для долмы

Полезные советы для кухни всегда к месту. Как удобно организовать пространство или приготовить потрясающий салат "из ничего", чем удивить домашних и как сохранить продукты - мы постоянно всему учимся.

Делаем запасы на зиму: а вы умеете консервировать щавель

Все, что мы летом законсервируем, зимой будем с радостью использовать и хвалить себя, что не поленились.

Домашние заготовки впрок: можно ли есть варенье, которому несколько лет

Еще несколько месяцев - и начнется "консервная лихорадка": из фруктов и овощей хозяйки начнут заготавливать на зиму салаты, маринады, компоты, варенья. Заготовок хватит не только на один сезон.

Самые полезные рыбные консервы для пенсионеров: какие выбрать для поддержания здоровья

Рыбные консервы могут стать источником полезных микроэлементов. Поэтому ешьте их дважды в неделю, но выбирайте качественные. Мы расскажем, как дополнить здоровое питание в пределах скромного бюджета.

Все о соли: что можно использовать для консервации и как выявить подделку (видео)

Существует множество разновидностей соли – каменная, розовая, морская, йодированная, копченая, экстра. Но какую именно и для чего лучше использовать, разбираемся сейчас.

Витаминный компот из кизила: особенно полезен он будет для мужчин

Кизил обладает впечатляющими тонизирующими, гепатопротекторными и восстанавливающими свойствами.

Как правильно консервировать в стеклянных банках с резьбой — маленькие секреты для начинающих и опытных хозяек

Твист-офф – закручивающиеся крышки для банок с резьбой. Эти крышки становятся все более популярными у хозяек, делающих заготовки на зиму.

Уксус, лимонная кислота или лимонный сок — что выбрать для консервации

В консервации уксус, лимонная кислота и сок лимона используются для повышения кислотности. Это помогает предотвратить развитие микроорганизмов и сохранять продукты дольше. Что выбрать, чтобы домашние заготовки не портились?

Маринованные огурчики без уксуса с секретным компонентом – ароматные, хрустящие и очень вкусные

Главная особенность этого рецепта – вкусные, хрустящие и сладкие огурчики, которые маринуются без единой капли уксуса. Также не нужна стерилизация. Все достаточно просто и быстро.

Консервация: чем будем лакомиться зимой — маленькие секреты удачных заготовок

Лето – сезон консервирования овощей и фруктов. Чтобы их вкус не огорчил вас зимой, нужно не допускать некоторых распространенных ошибок.

Изумительная закуска на зиму и большая экономия: каким способом замариновать чеснок на долгое использование

Когда на огороде зреет урожай и на базаре глаза разбегаются от изобилия, не надо забывать пословицу про летний день, что год кормит, и поспешить заготовить недорогие овощи, превратить их в изысканный деликатес.

Новое на сайте

Популярное