Неправильное хранение картофеля может превратить привычный продукт в потенциально опасный для здоровья. При определенных условиях в клубнях скапливаются токсичные вещества, которые не исчезают даже после термической обработки. Поэтому важно знать, какие признаки свидетельствуют о порче картофеля и когда от него следует отказаться, чтобы избежать рисков для организма.
