Ключевые тезисы:
- В начале осени картофель нового урожая в Украине можно купить примерно от 13 грн за килограмм в розницу, тогда как оптовые цены стартуют ориентировочно от 7 грн.
- Зимой картофель может подорожать на 25–40%, поэтому при наличии подходящих условий для хранения часть урожая целесообразно приобрести уже осенью.
Многие украинцы начинают задумываться о запасах картофеля на зиму, в том числе в связи с российскими атаками на продуктовые склады. На рынках и в магазинах сейчас много продукции нового урожая, а цены зависят не только от места продажи, но и от качества и сорта. Сколько сейчас стоит картофель и стоит ли покупать его на зиму уже в сентябре — рассказываем.
Также интересно: Запасаемся продуктами: сколько можно хранить разные виды круп, чтобы не завелись жучки.
Сколько стоит картофель осенью
В начале сентября цены на картофель могут заметно отличаться. На конечную стоимость влияют сорт, размер клубней, их внешний вид и место продажи продукции.
В супермаркетах килограмм картофеля нового урожая сейчас можно приобрести примерно за 13–22 гривны. За продукцию лучшего качества или определенных сортов придется заплатить больше.
На рынках цены также различаются, поэтому перед покупкой стоит посмотреть несколько торговых точек. Если же покупать картофель непосредственно у фермеров или оптом, он может обойтись дешевле.
В частности, на площадке Agro-Ukraine предложения оптовой продажи картофеля составляют примерно 7–13 гривен за килограмм.
В начале осени в продаже еще можно увидеть молодой картофель, но его не стоит путать с картофелем нового урожая.
Молодой картофель выкапывают до полного созревания. У него тонкая кожура и характерный нежный вкус. Основной сезон такой продукции приходится на конец весны и начало лета.
Сейчас спрос на молодой картофель уже значительно ниже. При этом его цена может быть выше, чем у обычного картофеля нового урожая, — примерно 18–30 гривен за килограмм.
Каким будет урожай картофеля в 2026 году
В этом году погодные условия создали для картофелеводов дополнительные проблемы. Высокая температура и продолжительные засушливые периоды в отдельных регионах негативно повлияли на развитие растений.
При этом оценивать урожай одинаково по всей Украине не стоит. По словам директора по развитию Украинской плодоовощной ассоциации и руководителя платформы EastFruit Екатерины Зверевой, результат во многом зависел от условий выращивания.
Лучше справились хозяйства, которые:
- имеют орошение;
- используют качественный посадочный материал;
- соблюдают технологию выращивания.
Там, где полива нет, особенно на легких почвах, потери урожая могли быть более ощутимыми.
Эксперт прогнозирует, что урожай картофеля в 2026 году, вероятно, будет ниже, чем в очень удачном 2025 году. Однако оснований говорить об общем снижении урожая на треть нет.
Осенью картофеля на украинском рынке должно быть достаточно. А вот зимой ситуация может измениться, поскольку тогда будут продавать преимущественно ту продукцию, которую удалось качественно сохранить.
Почему фермеры считают нынешние цены низкими
Для производителей нынешняя закупочная цена не всегда является выгодной. Выращивание картофеля требует значительных затрат, в частности на удобрения, технику, топливо и доставку.
Владелец СТОВ «Десна» Николай Пономаренко рассказывал AgroPortal, что в этом году хозяйство выращивает картофель на площади 230 гектаров.
По его словам, хозяйство сейчас готово покупать продовольственный картофель для внутреннего рынка примерно по 10 гривен за килограмм. При этом производитель считает более комфортной для фермеров цену на уровне 12–15 гривен.
В то же время на рынке можно встретить предложения и по 18–25 гривен за килограмм. Такая разница частично объясняется тем, что не все фермеры имеют возможность хранить урожай. Поэтому часть картофеля приходится продавать сразу после уборки.
По прогнозу Пономаренко, такая ситуация может сохраняться примерно до середины сентября. После этого качественный картофель, который производители смогут хранить, может начать дорожать.
Подорожает ли картофель зимой
В сентябре и начале октября значительного дефицита картофеля не ожидается. Именно в этот период продолжается активная уборка урожая, поэтому предложение на рынке остается большим.
Но ближе к зиме ситуация может измениться.
Часть фермеров не имеет специальных хранилищ, поэтому их продукция поступает на рынок сразу после уборки. Кроме того, во время хранения часть картофеля теряется из-за порчи.
В результате зимой покупателям будут предлагать преимущественно качественный картофель, который удалось сохранить. Соответственно, значение будут иметь не только количество и цена, но и сорт, размер клубней, состояние продукции и возможность стабильно поставлять ее на рынок.
По прогнозу Екатерины Зверевой, в декабре–феврале картофель может подорожать примерно на 25–40%.
Стоит ли покупать картофель на зиму уже сейчас
Если у вас есть сухое, прохладное помещение, подходящее для хранения овощей, часть картофеля на зиму можно приобрести уже осенью.
Но делать большой запас без подходящих условий не стоит. Даже качественный картофель может испортиться, если хранить его в слишком теплом, влажном или плохо проветриваемом месте.
Для длительного хранения выбирайте здоровые, сухие и неповрежденные клубни. Картофель с порезами, гнилью или другими признаками болезней значительно быстрее испортится и может повредить соседние клубни.
Поэтому для тех, у кого есть подходящее место для хранения, осенняя закупка может оказаться выгоднее. А вот покупать десятки килограммов картофеля только ради экономии, если хранить его негде, смысла нет.
Читайте также:
