Благодаря изменению климата, юг Украины все больше становится похожим по климатическим условиям на Грецию. Так, аграрии Николаевской, Херсонской и Одесской областей, где наблюдаются климатические изменения, могут «озолотиться» на выращивании оливок и производстве оливкового масла.
Такие факторы, как высокий спрос на плоды оливкового дерева, а также на продукт их переработки оливковое масло, имеют большое значение для выбора этой культуры садоводами. Ведь фермерам все сложнее выращивать малину или огурцы в таком знойном климате.
Учитывая то, что маслины живут и плодоносят в течение сотен лет, а их урожайность с каждым годом увеличивается, и уже в 20-летнем возрасте деревья дают в среднем по 20-35 кг плодов, создание оливковых плантаций представляется чрезвычайно перспективным занятием.
Источник agronews.ua
