Ключевые тезисы:
- Ежедневное употребление мяса на 44% повышало шансы дожить до 100 лет среди женщин с дефицитом массы тела.
- Среди людей с нормальным или избыточным весом разницы в продолжительности жизни между мясоедами и вегетарианцами обнаружено не было.
- Вегетарианцы, потреблявшие рыбу, молочные продукты или яйца, имели такие же высокие шансы дожить до столетия, как и мясоеды.
- В пожилом возрасте достаточное количество белка и калорий критически важно для сохранения мышечной массы и предотвращения переломов.
Также интересно: Когда человек считается пожилым: возраст старости сместился на 7 лет
Что показало китайское исследование долголетия
Как сообщает научное издание ScienceAlert, специалисты из Фуданьского университета, Китайского центра контроля и профилактики заболеваний и Шанхайского университета Цзяо Тун проанализировали данные более 5 000 человек в возрасте от 80 лет. Исследование базировалось на китайском продольном опросе о здоровом долголетии (CLHLS). Ученые сравнили показатели 1 459 столетних долгожителей с данными 3 744 человек в возрасте 80–90 лет.
Оказалось, что женщины-мясоеды чаще достигали 100-летнего рубежа по сравнению с вегетарианками. Однако более детальный анализ показал: эта связь наблюдалась исключительно среди респондентов с дефицитом массы тела (низким индексом массы тела — ИМТ).
А как насчет мужчин?
В группе женщин с дефицитом веса ежедневное потребление мяса повышало вероятность дожить до 100 лет на 44%. В то же время для участниц с нормальным или избыточным весом тип диеты не имел решающего значения. Мужчины-вегетарианцы и мясоеды имели одинаковые шансы на долголетие независимо от рациона.
Парадокс ожирения и потребности организма в старости
Полученные результаты подтверждают так называемый «парадокс ожирения»: если в молодом возрасте избыточный вес вредит здоровью, то в глубокой старости дополнительная масса тела может защищать организм и обеспечивать резервы для выживания.
Кроме того, вегетарианки, не отказывавшиеся от яиц, молочной продукции или рыбы, имели такой же высокий потенциал долголетия, как и те, кто ел мясо. Это свидетельствует о том, что ключевым фактором является не конкретно мясо, а общее поступление достаточного количества калорий, белка и микроэлементов (в частности кальция), необходимых для предотвращения потери мышечной массы и хрупкости костей.
Ученые подчеркивают, что исследование фиксирует только корреляцию и не учитывает того, как питание людей менялось в течение жизни или как на их рацион в 80–90 лет влияли проблемы с зубами. Для здорового долголетия наиболее важно сбалансированное питание, сочетающее продукты как растительного, так и животного происхождения.
Читают сейчас:
