Самый простой завтрак из творога за 15 минут: быстрый рецепт нежных ленивых вареников

Ключевые тезисы:

• Для теста на ленивые вареники нужны творог, яйцо, мука, соль и сахар.
• Кусочки теста варят в подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут.
• Готовые вареники подают с маслом и сметаной.

Рецептом быстрого блюда поделился сайт ProstoWay. Приготовление не требует сложных техник или большого количества продуктов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить капусту по-немецки, с яблоками и тмином.

Какие ингредиенты нужны для ленивых вареников?

Для приготовления понадобятся:

• творог — 200 г;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 5–6 ст. л.;
• соль — ⅓ ч. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• масло — 20 г.

Как приготовить ленивые вареники?

Сначала переложите творог в миску и хорошо разомните его. Добавьте яйцо, сахар и соль.

Далее:

• Перемешайте массу до однородности. После этого постепенно добавьте муку и замесите тесто.
• Отдельно поставьте воду на плиту и доведите ее до кипения. Тесто скатайте руками в длинную колбаску.
• Нарежьте заготовку на небольшие кусочки. Когда вода закипит, добавьте немного соли и опустите в нее вареники.

Дождитесь, пока кусочки всплывут на поверхность. После этого достаньте их шумовкой и переложите в тарелку. Готовые вареники смажьте маслом и подавайте со сметаной.

Совет: Чтобы вареники получились нежными и не резиновыми, выбирайте сухой творог жирностью 5–9% и не добавляйте в тесто слишком много муки.

Если творог слишком влажный, лучше заранее отжать его через марлю, чем добавлять лишнюю муку. 

Для красивой подачи и дополнительного аромата готовое горячее блюдо можно посыпать щепоткой ванильного сахара, корицей или украсить свежими ягодами.

Читайте также:

• Ужин на одной сковороде за 30 минут: картофель с курицей в нежном сырном соусе
• Больше не нужно варить кочан: как заготовить листья для голубцов на зиму