Такого супа вы еще не готовили: бабушкин рецепт с домашними ленивыми «пельменями»

Ключевые тезисы:

• Для супа понадобятся простые и доступные продукты — картофель, морковь, лук, мука и небольшое количество фарша.
• Главная особенность рецепта — домашние «пельмени» из теста и мясной начинки, которые нарезают кусочками и добавляют непосредственно в суп.
• Суп получается сытным и хорошо подходит для домашнего обеда, когда хочется приготовить что-то необычное без сложных ингредиентов.

Вам будет интересно: Съедят до последней ложки: готовим невероятный сырный суп с фрикадельками

Как приготовить бабушкин суп с домашними «пельменями»

Ингредиенты

• картофель – 2 штуки,
• морковь – 1 штука,
• лук – 2 штуки,
• мука – 1 стакан,
• соль – щепотка,
• вода – 50 миллилитров,
• фарш – 200 граммов,
• специи – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. В миску насыпаем муку, добавляем яйцо, соль, воду и замешиваем тесто.
2. Ставим на плиту кастрюлю с водой и после закипания добавляем в нее измельченный картофель, натертую на крупной терке морковь, нарезанный кубиками лук, соль и лавровый лист.
3. Пока варятся овощи, добавляем в фарш лук и специи и тщательно перемешиваем.
4. Затем раскатываем тесто в большой пласт и нарезаем его на полоски шириной 5–6 сантиметров.
5. После этого по всей длине каждой полоски посередине выкладываем фарш и соединяем оба края.
6. Трубочки нарезаем на кусочки и после того, как овощи сварятся, добавляем к ним наши «пельмени» и специи и варим суп до готовности.

Читайте также:

• Универсальное тесто для вареников и пельменей на кипятке: не рвется и не липнет
• Таких вкусных и сочных пельменей вы точно еще не ели — вот что нужно добавить в фарш