Ключевые тезисы:
Если накрыть миску с дрожжевым или песочным тестом плёнкой, оно не заветрится и не покроется сухой корочкой. Это особенно важно во время расстойки.
Тесто для вареников или печенья можно раскатывать между двумя слоями плёнки. Оно не будет прилипать к скалке и столу, а лишняя мука не понадобится.
С помощью плёнки удобно сворачивать рулеты и формировать «колбаску» из теста или творожной массы — форма получается ровной.
Если нужно быстро размягчить сливочное масло для теста, нарежьте его кусочками, накройте плёнкой и слегка прижмите скалкой. Так оно быстрее станет пластичным и не разлетится по кухне.
Мясо или рыбу можно замариновать в миске, плотно накрыв плёнкой. Она удерживает аромат и не даёт запахам распространяться по холодильнику.
Вам будет интересно:
В Пенсионном фонде Украины напомнили важное правило. Почему утаивание или несвоевременное сообщение об изменениях в…
Часто во время жарки картофеля вместо аппетитной золотистой корочки получается мягкая, слепленная масса, пристающая к…
"Укрзализныця" расширила функционал своего официального вебпортала. Пассажиры смогут отслеживать движение пригородных поездов в режиме реального…
Российские оккупационные войска приступили к применению против Украины новых бюджетных крылатых ракет «Филин», способных преодолевать…
На итоговый размер пенсии влияет не только медицинский диагноз, но и страховой стаж, военная служба…
В оккупированных Олешках Херсонской области гражданские жители оказались на грани гуманитарной катастрофы из-за нехватки пищи,…