Ключевые тезисы:
Если накрыть миску с дрожжевым или песочным тестом плёнкой, оно не заветрится и не покроется сухой корочкой. Это особенно важно во время расстойки.
Тесто для вареников или печенья можно раскатывать между двумя слоями плёнки. Оно не будет прилипать к скалке и столу, а лишняя мука не понадобится.
С помощью плёнки удобно сворачивать рулеты и формировать «колбаску» из теста или творожной массы — форма получается ровной.
Если нужно быстро размягчить сливочное масло для теста, нарежьте его кусочками, накройте плёнкой и слегка прижмите скалкой. Так оно быстрее станет пластичным и не разлетится по кухне.
Мясо или рыбу можно замариновать в миске, плотно накрыв плёнкой. Она удерживает аромат и не даёт запахам распространяться по холодильнику.
Вам будет интересно:
В Бразилии на 120-м году жизни остановилось сердце Левино да Коста Жезуса – мужчины, которого…
В воскресенье, 26 июля, геомагнитная ситуация на Земле будет оставаться относительно спокойной и благоприятной для…
В период постоянной экономии электроэнергии и роста коммунальных тарифов каждый бытовой прибор находится под пристальным…
Тысячи украинцев оказались в юридической ловушке: их жилье разрушено войной, но получить денежную помощь от…
Мысль о том, что бешенство грозит только после глубокой раны или кровотечения, ежедневно подвергает людей…
Британская актриса, звезда культового сериала «Династия» Джоан Коллинз поделилась яркими фотографиями с летнего отдыха во…