«Селедка под шубой» по-новому: готовим знаменитый салат в розовых блинчиках

Забудьте о стандартном рецепте любимого салата! «Шуба» в розовых блинах — современный способ подать всем знакомое блюдо, которое обязательно станет хитом праздничного стола.

Раньше мы рассказывали, как приготовить «Шубу», заменив один ингредиент.

Ингредиенты

Для теста

• молоко – 300 мл
• яйца – 3 шт.
• масло растительное – 30 мл
• мука – 90 г
• сахар – 1 ч. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• варёная свёкла – 1 шт.

Для начинки

• варёная свёкла – 1 шт.
• варёный картофель – 1 шт.
• варёная морковь – 1 шт.
• варёные яйца – 2 шт.
• филе сельди – половинка на один блин
• зелёный лук
• майонез
• икра и зелень – по желанию для украшения

Приготовление

1. Чтобы приготовить блины, смешайте все ингредиенты и взбейте их блендером до однородной консистенции. Затем поджарьте их на сухой сковороде. Если блины прилипают, смажьте сковороду небольшим количеством масла или сливочного масла.
2. Для начинки натрите все варёные овощи и яйца.
3. Теперь переходите к сворачиванию блинов с начинкой. Положите полоску начинки на край блина. Сверху добавьте длинную полоску сельди, майонез и зелёный лук. Сверните блин в трубочку.
4. После этого нарежьте блин на порции и по желанию украсьте их икрой и зеленью.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)