Запечённый мясной рулет из лаваша — идеальное блюдо на каждый день

Ключевые тезисы:

• Мясной рулет из лаваша — это быстрое, сытное и универсальное блюдо, подходящее как для обеда, так и для перекуса.
• Готовится просто: основа — тонкий лаваш, начинка — обжаренный фарш с овощами, сыром и нежным соусом из сметаны и майонеза.
• Блюдо легко адаптировать — можно сделать более диетическим, заменив майонез на йогурт или убрав его совсем.

Мясной рулет из лаваша

Мясной рулет из лаваша готовится быстро, получается сочным и вкусным. Его можно подавать как горячим, так и холодным.

Ингредиенты

• Тонкий лаваш — 1–1,5 больших листа,
• фарш (свиной или смешанный) — 500 г,
• сыр твёрдый — 150 г, лук — 1 шт.,
• помидор — 1 шт.,
• сметана — 200 г,
• майонез — 150 г,
• зелень — 0,5 пучка,
• соль, перец — по вкусу,
• растительное масло — 2 столовые ложки.

Приготовление

1. Начинка. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле. Добавьте фарш, готовьте около 10 минут до рассыпчатости. Посолите, поперчите, остудите.
2. Подготовка овощей и сыра. Зелень нарежьте, сыр натрите, с помидора снимите кожицу и нарежьте его тонкими ломтиками.
3. Соус. Сметану смешайте с майонезом.
4. Сборка рулета. Лаваш разверните. С одного края, отступая немного от боковых сторон, выложите фарш. Сверху разложите ломтики помидора, намажьте часть соуса, посыпьте сыром и зеленью. Аккуратно сверните лаваш рулетом.
5. Выпечка. Переложите рулет на противень или в форму, смажьте оставшимся соусом. Запекайте 20-25 минут при 170-180°С.

***

Чтобы рулет был менее калорийным, майонез можно заменить йогуртом или взять только сметану.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Нежные баклажанные рулетики с мясной начинкой и томатным соусом — идеальное блюдо на любой стол
• Запеканка в лаваше: быстро, вкусно, недорого