Раньше мы давали рецепт салата с хрустящей капустой и морскими нотками.
Ищете вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома? Попробуйте маринованую свеклу быстрого приготовления – это идеальный вариант для перекуса, гарнира или даже самостоятельного блюда. Минимум ингредиентов, максимум пользы и вкуса!
Ингредиенты:
- Свекла – 600 г
- Оливковое масло – 1–1,5 ст. л. (для запекания)
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Петрушка свежая – 10 г
Для маринада:
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Чеснок – 2–3 зубчика
- Мед – 1 ч. л.
- Бальзамический крем или красный винный уксус – 1 ст. л.
Приготовление:
- Очистите свеклу и нарежьте ее ломтиками толщиной 1–1,5 см.
- Выложите кусочки на противень, застеленный пергаментом, и сбрызните маслом.
- Запекайте в духовке при 200°C около 20–25 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 20–25 минут.
- Тем временем приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, мед, измельченный чеснок и бальзамический крем или уксус.
- Готовую свеклу выложите в глубокую миску, добавьте маринад и свежую петрушку.
- Тщательно перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу.
Блюдо можно подавать уже через 15–30 минут, или дать настояться в холодильнике 12–24 часа – так вкус станет еще более насыщенным.
Почему стоит приготовить именно эту свеклу?
- Полезно: свекла богата железом, витаминами группы B и антиоксидантами.
- Быстро: всего 10 минут активной работы – и блюдо готово.
- Вкусно: маринад с медом и бальзамическим кремом добавляет изысканную кисло-сладкую нотку.
Вас также могут заинтересовать новости:
