Холодец из курицы с горошком — новый рецепт блюда, без которого не обходится ни один праздничный стол

Холодец из курицы с горошком

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 штука,
• вода – 5 стаканов,
• морковь – 1 штука,
• желатин – 2 столовые ложки,
• чеснок – 2 зубчика,
• лук – 1 штука,
• консервированный горошек — по вкусу,
• укроп и петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

1. Курицу залить холодной водой, добавить очищенную морковь, чеснок и луковицу. Поставить на огонь и варить час после закипания. Снимать пену в процессе варки. Добавить лавровый лист, перец горошком и соль. Бульон несколько раз процедить. Морковь нарезать кружочками, а курицу порвать на кусочки.
2. Желатин развести в стакане холодной воды и оставить на 40 минут. Набухший желатин добавить в бульон и нагреть на огне, не доводя до кипения. Вареную морковь, консервированный зеленый горошек и зелень разложить в небольшие формы. Выложить в формы курицу и залить бульоном. Оставить на ночь для застывания.

Читайте также:

• Холодец без лишних забот: простой и быстрый рецепт
• Коронное блюдо новогоднего стола: выбирайте свой рецепт
• Чтобы был прозрачным и вкусным: 5 секретов приготовления идеального холодца