Новости

Аромат детства: классический песочный пирог с домашним вареньем

Раньше мы советовали приготовить ароматный заливной пирог с капустной начинкой – идеальный вариант для обеда.

Этот пирог – идеальное сочетание нежного песочного теста и фруктовой начинки. Простой рецепт без яиц, который всегда удается даже если вы готовите впервые. Идеально подходит к чаю или кофе, а аромат из духовки соберет всю семью на кухне.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 400 г
  • Сахар — 200 г
  • Вода (кипяченая, охлажденная) — 200 мл
  • Растительное масло (без запаха) — 200 мл
  • Ванилин или ванильный сахар — щепотка
  • Соль — щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Любимое варенье или джем – 200 г
  • Манная крупа – 2 ст. л. (для начинки, если варенье жидкое)

Приготовление:

  1. Жидкое основание: В большую миску влейте охлажденную воду, добавьте сахар, щепотку соли и растительное масло. Тщательно перемешайте ложкой или веничком до полного растворения сахара.
  2. Формирование теста: В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и ванилином. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, замешивая тесто. Оно получится мягким, немного хрупким – именно то, что нужно для песочного основания.
  3. Подготовка начинки: Если ваше варенье слишком редкое, его нужно немного загустить. Для этого в небольшой кастрюльке нагрейте 200 г варенья, добавьте 2 ст. л. манки и перемешайте. Дайте немного остыть.
  4. Формирование пирога: Половину теста выложите в смазанную форму или застеленный пергаментом противень. Равномерно распределите его руками. Сверху выложите слой варенья.
  5. Вторую половину теста разотрите в крошку (можно добавить немного муки для лучшего эффекта) и щедро посыпьте пирог сверху.>
  6. Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 35–40 минут. Верх должен стать золотистым и слегка хрустящим.
  7. Охлаждение: Дайте пирогу полностью остыть в форме. Только после этого нарезайте – так он лучше будет держать форму.

Для начинки подойдет любое варенье: вишневое, абрикосовое, яблочное или сливовое. Главное, чтобы оно имело насыщенный вкус.
Чтобы добавить нотку свежести, можно посыпать пирог сверху измельченными орехами или кокосовой стружкой.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Погода в Украине на понедельник, 7 июля

7 июля в Ивано-Франковской области ожидается дождь, на остальных территориях без осадков.

06/07/2025 22:36
  • Новости

Магнитные бури на понедельник, 7 июля 2025 года

Будут ли геомагнитные волнения в этот день?

06/07/2025 20:56
  • Новости

Гороскоп на неделю с 7 по 13 июля: мир меняет язык, и нам важно научиться говорить на нем

Неделя начинается с важного астрологического события — ингрессии Урана в знак Близнецы. Этот момент можно…

06/07/2025 20:42
  • Новости

Вкусный, полезный, освежающий десерт — лучшее, что можно придумать в жаркие летние дни

Хотите удивить гостей или просто побаловать себя чем-то лёгким и вкусным? Попробуйте десерт «Бульбашки» —…

06/07/2025 19:48
  • Статьи

Почему важно молиться святым: уроки православной традиции

В православной традиции святые занимают особое место — не как замена Богу, а как наши…

06/07/2025 18:56
  • Статьи

Как дожить до 90 лет: что на самом деле влияет на продолжительность жизни?

Сегодня в рейтинге стран по продолжительности жизни есть лидеры, где люди живут более 85 лет,…

06/07/2025 17:59