Луковый суп по-французски — экономный и вкусный рецепт модного блюда

Луковый суп по-французски

Ингредиенты:

• «Плавленый сырок — 3 штуки,
• лук — 6 штук (среднего размера),
• морковь — одна штука,
• картофель — 3-5 штук,
• сливочное масло — 50 граммов,
• вода — 2 литра,
• черный перец молотый, соль — по вкусу, укроп.

Приготовление:

1. Растопить кусочек сливочного масла и добавить нарезанный лук. Обжаривать пять минут на среднем огне.
2. Потом всыпаем натертую морковь и обжариваем еще несколько минут до золотисто-румяного цвета.
3. В кастрюлю заливаем два литра воды, добавляем обжаренный лук с морковью, картофель, предварительно нарезанный на кусочки.
4. Перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Доводим овощной бульон до кипения и 15 минут томим на слабом огне.
5. Плавленый сырок трем на терке и засыпаем в кипящий бульон.
6. Посыпаем мелко нарезанным укропом, подаем к столу с сухариками».

Светлана Павловна, Одесская обл.

Приготовьте также:

• Изысканный салат «Венеция»: простой рецепт для любого случая
• Приготовьте сытный картофельный салат с копченостями – идеальное дополнение к любой трапезе.
• Праздничный салат «экономный» — двойное удовольствие
• Легкий, нежный и невероятно вкусный салат на праздничный стол: нужно только отварить яйца