Новости

Вкусно и просто: готовим суп с квашеной капустой и сосисками

Суп с квашеной капустой и сосисками

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста — 350 граммов,
  • сосиски — 300 граммов,
  • сметана — 200 граммов,
  • лук — 1-2 штуки,
  • мука — 1 столовая ложка,
  • масло растительное — 1-2 столовые ложки,
  • паприка молотая — 1 чайная ложка с горкой,
  • сахар — 1 чайная ложка,
  • вода — 1,5 литра,
  • лист лавровый — 1-2 штуки,
  • зелень петрушки.

Приготовление:

  1. Разогреть растительное масло в сковороде. Почистить лук, порезать его кубиками и выложить в сковороду. Обжаривать лук 3-5 минут до мягкости и лёгкой золотистости.
  2. Добавить в сковороду молотую паприку и обжаривать еще 1 минуту.
  3. Отжать квашеную капусту и немного нашинковать ее ножом. Положить квашеную капусту и обжаренный с паприкой лук в кастрюлю. Залить водой. Добавить лавровый лист и варить около 25-30 минут, чтобы капуста стала более мягкой, но осталась слегка хрустящей.
  4. Освободить сосиски от пленки и нарезать их кружочками. Добавить сосиски в кастрюлю и варить суп 5 минут.
  5. В миске соединить сметану, муку и 50 миллилитров холодной воды. Перемешать до однородности, чтобы не осталось комочков. В сметанный соус добавить 1-1,5 половника бульона из кастрюли и хорошо перемешать. При необходимости процедить через сито.
  6. Влить полученную смесь тонкой струйкой в ​​суп, постоянно помешивая. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Всыпать сахар.
  7. Довести суп до кипения, варить 2-3 минуты и снять с огня. Измельчить зелень петрушки.

Разлить суп по тарелкам и добавить в каждую порцию измельченную зелень петрушки.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Пенсии могут перечислить досрочно: куда обращаться за повышением

Некоторые пенсионеры могут обратиться в Пенсионный фонд для перерасчета выплат. Кого это касается.

17/11/2025 14:08
  • Новости

Кто не имеет права на наследство: категории претендентов, которые могут потерять все

Кому запрещено наследовать имущество? Перечень лиц, которых, с большой вероятностью, суд отстранит от наследования.

17/11/2025 13:10
  • Новости

«Тысяча Зеленского»: когда на карточки украинцев начнут поступать деньги

Украинцы продолжают подавать заявки на получение тысячи гривен. Когда деньги поступят на карту "Национальный кэшбек".

17/11/2025 12:36
  • Новости

Тарифы на коммуналку повысили: сколько придется платить

Стоимость отдельных жилищно-коммунальных услуг выросла. О каких цифрах идет речь.

17/11/2025 11:44
  • Новости

В одном из регионов пенсионерам раздадут по 10 тысяч гривен: как получить деньги

Часть пенсионеров могут получить единовременную денежную помощь в размере 10 тысяч гривен. Что нужно для…

17/11/2025 10:41
  • Статьи

Боль в спине и слабость в ногах: когда эти симптомы указывают на опасную болезнь

Боль в спине, слабость в ногах и дискомфорт при ходьбе очень часто встречаются у людей…

17/11/2025 10:05