Нежнейшие коржи тают во рту: готовим легендарный торт «Медовик» за 20 минут и без духовки

Для приготовления идеального «Медовика» не нужна ни духовка, ни много времени. Благодаря этому рецепту вы приготовите любимый торт с нежнейшими коржами всего за 20 минут. Засекайте!

Ранее мы рассказывали рецепт безумно вкусного торта «Дамские пальчики».

Ингредиенты:

Для теста:

• мед — 100 г
• сода — 1 ч. л.
• сливочное масло — 100 г
• яйца — 4 шт.
• сахар — 120 г
• соль — 0,5 ч. л.
• мука — 200 г

Для крема:

• сметана 29% — 100 г
• вареное сгущенное молоко

Приготовление:

1. В маленькую кастрюльку выливаем мед и разогреваем его. Добавляем соду и ожидаем реакции продуктов, варим до янтарного цвета. Добавляем сливочное масло, растапливаем и снимаем с огня.
2. Разбиваем в отдельную миску яйца, добавляем к ним сахар и соль, взбиваем миксером до пышности.
3. В смесь постепенно вливаем медовую массу, продолжаем взбивать миксером.
4. Просеиваем в смесь муку, с помощью миксера замешиваем густое однородное тесто.
5. Отправляем тесто в холодильник до остывания.
6. Смазываем сковороду тонким слоем растительного масла. Делим тесто на три равные части, выливаем на сковороду по одной, накрываем крышкой. Когда верхушка теста станет матовой, переверните его и подержите на огне еще 30-40 секунд под крышкой. Аналогично печем два других коржа.
7. Для крема смешиваем в сметане вареную сгущенку по вкусу.
8. В съемную форму для торта кладем корж, смазываем его кремом. На кремовый слой кладем второй корж, тоже смазываем кремом. То же самое делаем с третьим.
9. Накрываем торт пленкой и отправляем на ночь в холодильнике. Утром снимаем форму и смазываем бока торта кремом.
10. Оформить бока можно измельченным медовым печеньем. Сверху можно выложить по желанию сезонные ягоды или фрукты.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Комбуча или чайный гриб – в чем разница между этими напитками (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)