Отбивные из куриных сердечек готовятся просто и съедаются мгновенно

Отбивные из куриных сердечек

Предварительно замаринованные, а потом обжаренные на сковороде, сердечки получаются мягкими и сочными внутри, с аппетитной поджаристой корочкой снаружи.

Ингредиенты

Куриные сердца — 300 граммов, соевый соус — 3 столовые ложки, яйца — 2 штуки, мука — 100 граммов, соль, перец, сухой чеснок, паприка, масло – по вкусу.

Приготовление

• Сердца промыть и просушить.
• Вымытые сердца почистить, сделать надрез пополам, не дорезая до конца (раскрываем сердечко).
• Выложить их на разделочную доску. Накрыть пленкой и осторожно отбить молотком как отбивные.
• Отбитые сердца переложить в миску. Добавить все специи (кроме соли) и мариновать 30 минут.
• Яйца взбить с солью, как на омлет, в отдельной мисочке.
• Панировать сердца в муке, затем в яйце.
• Жарить на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
• Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Куриные сердечки, желудки, печень: как выбрать и что приготовить — три вкуснейших рецепта из субпродуктов
• Готовим вкусно: котлеты из субпродуктов — сочные, вкусные и бюджетные
• Котлеты из куриных желудков — полная экономия, оригинальный вкус и восхищение домашних