Новости

Жемчужина осеннего стола: как приготовить тыкву, фаршированную сыром, овощами и специями

Раньше мы давали рецепт воздушного тыквенно-шоколадного рулета с нежным творожным кремом.

Фаршированная тыква: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • 2 мускатных тыквы (разрезанные пополам, очищенные от семян),
  • 2,5 ст. л. оливкового масла,
  • 1,5 стакана кукурузы,
  • 1 стакан киноа,
  • 2 стакана воды или овощного бульона,
  • 200 г или 1 банка консервированного нута,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 2 болгарских перца,
  • 1 пучок петрушки,
  • 100 г фундука,
  • 80 мл оливкового масла
  • 50 мл яблочного уксуса
  • 1 ст. л. дижонской горчицы,
  • 50 г сыра,
  • черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Погрейте духовку до 200°C. Подготовьте два противня для запекания. Натрите внутреннюю часть тыквы 2 столовыми ложками оливкового масла, положите половинки срезом вниз на противень и запекайте до мягкости примерно 20-25 минут.
  2. На втором противне разложите кукурузу, сбрызните ее половиной столовой ложки масла и запекайте до золотисто-коричневого цвета, 8-10 минут.
  3. В небольшой кастрюле доведите киноа с водой или бульоном до кипения и варите на среднем огне, пока киноа не впитает всю жидкость и станет мягким, примерно 12-15 минут.
  4. Переложите готовую киноа в большую миску, добавьте жареную кукурузу, нут, измельченный зеленый лук, болгарский перец, петрушку и фундук.
  5. В небольшой емкости смешайте оливковое масло с яблочным уксусом и горчицей. Добавьте соль и перец по вкусу. Полейте этой начинкой и тщательно перемешайте.
  6. Выложите начинку в половинку тыквы. По желанию можно немного выбрать мякоть тыквы, чтобы освободить больше места для начинки, или выкладывать ее сверху.
  7. Посыпьте тыкву тертым сыром (по 2 столовых ложки на каждую половинку), затем верните в духовку еще на 10-12 минут, чтобы сыр расплавился, а блюдо прогрелось.

Подавайте тыкву теплой, чтобы максимально насладиться ее нежным вкусом и ароматом.

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

  • Статьи

Вкусно и бюджетно: экономим на еде, но не на здоровье

Для многих пенсионеров покупки в магазине каждый раз становятся вызовом: цены растут, а пенсия нет.…

10/07/2025 20:58
  • Новости

Холодный витаминный микс: как освежиться в жару вкусно и быстро

Пока термометр за окном зашкаливает, отправляйтесь не к плите, а в овощной отдел — у…

10/07/2025 19:56
  • Новости

24 года стажа: какого размера пенсию насчитают в Пенсионном фонде

При 24 годах стажа размер пенсии в Украине может отличаться на сотни гривен — всё…

10/07/2025 18:59
  • Новости

За что украинцы платят больше: топ подорожавших коммунальных услуг

В 2025 году украинцы ощутили, что стабильность — не для всех коммунальных услуг. Одни тарифы…

10/07/2025 17:44
  • Статьи

Самокаты на наших улицах: будет ли наказание нарушителям

Самокаты: удобный транспорт или угроза для пешеходов? Эта тема болезненна для многих – особенно для…

10/07/2025 16:21
  • Новости

Скрученные листья на помидорах: что не так и как помочь

Если помидоры стали слишком «пышными», не торопитесь с новыми удобрениями — иногда решение прячется в…

10/07/2025 15:32