Новости

Этот суп нужно хотя бы раз сделать, чтобы насладиться вкусом настоящей осени

Раньше мы давали рецепт фаршированной тыквы с секретным ингредиентом.

Осень – яркое время года. Веселые цвета присутствуют повсюду, даже на кухне. Предлагаем настоящий осенний суп.

Ингредиенты:
  • 1 кг лука,
  • 1 л бульона (лучше говяжьего),
  • 250 г картофеля,
  • 3 ст.л. сливочного масла,
  • 200 г сыра,
  • 300 г сливок,
  • сок одного лимона или 75 мл белого сухого вина,
  • черствый батон или багет,
  • лавровый лист,
  • черный перец,
  • тимьян.

Приготовление:

  1. Лук нарезать полукольцами и в течение получаса пассеровать на сливочном масле в большой сковороде или сотейнике. К луку добавить картофель, нарезанный кубиками, и залить бульоном.
  2. Варить до готовности картофеля и добавить соль, перец. Получившуюся массу следует немного остудить и измельчить блендером.
  3. После этого нужно добавить сливки, сок лимона (либо вино) и специи.
  4. В принципе, суп готов, и подавать его следует с гренками из белого хлеба. Но если вы хотите полного соответствия классике, то приготовленный суп следует перелить в порционные горшки для запекания и обильно посыпать тертым сыром.

В таком случае суп будет готов к поеданию после запекания в духовке до золотистой корочки сыра.

Вас также могут заинтересовать новости:

Новое на сайте

  • Новости

Правила проведения призыва изменили: что нужно знать военнообязанным

В Украине приняли важные изменения, касающиеся военнообязанных. Что же изменилось.

18/08/2025 10:50
  • Статьи

Вместо чернобыльской – обычная: почему Пенсионный фонд отказывает в переходе на другой вид пенсии

Ликвидаторы аварии на Чернобыльской АЭС часто не понимают, почему им назначают пенсию по возрасту. Объясняет…

18/08/2025 09:57
  • Новости

Время есть до 20 августа, иначе суммы в платежках возрастут: потребителям газа сделали важное предупреждение

В платежках за жилищно-коммунальные услуги появляются долги, несмотря на оплату. Потребителям объяснили, с чем это…

18/08/2025 08:40
  • Новости

Неправильная глажка, которая испортит одежду: 6 ошибок, которые будут стоить вам любимых вещей

Даже привычная глажка может стать причиной испорченной ткани. Эксперт назвал самые распространенные ошибки, которые допускают…

18/08/2025 07:00
  • Новости

Как нельзя использовать капсулы для стирки – даже машина может выйти из строя

Капсулы для стирки давно стали популярным выбором среди хозяек благодаря удобству и точной дозировке моющего…

18/08/2025 06:26
  • Новости

Пенсионеров без стажа не оставят без денег: какие выплаты доступны в 2025 году

Ежегодно растет минимальный страховой стаж, необходимый для ухода на пенсию по возрасту. Если требуемого стажа…

18/08/2025 05:31