Согласитесь, не все любят сладкую выпечку, именно поэтому предлагаем вам рецепт закусочного пирога из творога, который вы захотите обязательно повторить.
Ранее мы рассказывали, как приготовить самые ленивые хачапури.
Ингредиенты:
Для теста:
- 80 г сыра;
- 80 г сливочного масла;
- 110 г муки;
- 1/3 ч. ложки соли.
Для начинки:
- 250 г сыра;
- 80 г твердого сыра;
- 50 г сметаны жирностью 20%;
- 1 яйцо;
- 10 г кукурузного (или картофельного) крахмала;
- укроп – по желанию;
- ½ ч. ложки соли.
Приготовление:
- Сливочное масло комнатной температуры смешайте с творогом, солью и мукой. Перетрите в крошку.
- Сформируйте шар, уберите тесто в пакет и отправьте в холодильник на 20 минут.
- Форму для выпечки хорошо смажьте маслом или застелите пергаментом. Тесто отправьте в форму и руками распластайте по дну тонким слоем, обязательно оставив бортики.
- В отдельной посуде соедините яйцо, крахмал, соль и сметану. Хорошо перемешайте и добавьте творог и сыр, натертый на крупной терке.
- Нарежьте мелко укроп и тоже добавьте в творожную начинку.
- Отправьте начинку в форму, разровняв по всему тесту.
- Выпекайте пирог в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 минут.
Читайте также: Если дома есть 3 яблока, то рекомендуем приготовить итальянский пирог
