Рубленые куриные котлетки с секретом: оригинальный вариант любимого всеми блюда

Ингредиенты

• филе куриное – 0,5 кг,
• сыр твердый – 150 г,
• яйцо – 1 шт,
• соль – по вкусу,
• перец черный молотый – по вкусу,
• масло для жарки.

Ранее мы писали, как сварить горох или чечевицу за 5 минут.

Приготовление

1. Удалить с филе кожу и пленку. Вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Нарезать куриное мясо мелким кубиком  – чем мельче, тем лучше.
3. Натереть сыр натереть на крупной терке. Можно использовать замороженный тертый сыр.
4. Смешать в емкости сыр, мясо и яйца. Посолить и приправить фарш любимыми специями. Это могут быть перец, паприка, зира, сушеный чеснок или хмели-сунели. Также вкусно будет, если добавить свежую зелень.
5. Разогреть в сковороде разогреть растительное масло и пожарить на нем котлеты, которые удобно выкладывать столовой ложкой.
6. Дать хорошо схватиться корочке на одной стороне котлетки, а затем только переворачивать. Затем снова перевернуть котлеты на другую сторону и закрыть сковороду крышкой.

Жарятся эти котлеты довольно быстро, обычно достаточно около 5-7 минут. 

Котлеты получаются очень сочные и вкусные, с хрустящей корочкой снаружи и тянущимся внутри сыром.

Подавать лучше всего в горячем виде с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Каждый выживает, как может: на чем экономят украинские пенсионеры – видеоопрос

Важные нюансы помощи малообеспеченным семьям: от чего зависит размер выплат (видео)