Понедельник, 27 мая, 2024
ГлавнаяДомашняя энциклопедияШоколадная королевская ватрушка – пышный и сочный десерт сметут со стола за...

Шоколадная королевская ватрушка – пышный и сочный десерт сметут со стола за пять минут

Этот изумительный пирог с пышным тестом и сочной творожной начинкой получается очень нежным. Он эффектно смотрится на разрезе, но при этом готовится без лишних хлопот.

Ингредиенты

Для начинки:

  • творог – 500 г,
  • яйца – 3 шт, 
  • сахар – 130 г,
  • сахар ванильный – 2 ч.л,
  • крупа манная – 3 ст. л,

Для теста:

  • яйца – 3 шт,
  • сахар – 100 г,
  • сметана – 200 г,
  • сода – 0,5 ч.л,
  • масло сливочное – 50 г,
  • мука – 150 г,
  • какао–порошок – 3 ст.л.

Ранее мы писали, как приготовить простой и вкусный итальянский пирог “12 ложек” за полчаса.

Приготовление

  1. Протрите творог через мелкое сито и тщательно взбейте венчиком или миксером с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
  2. Соедините творожную смесь с манной крупой, хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
  3. Взбейте для теста яйца с сахаром в светлую пышную массу с помощью миксера, добавьте сметану и соду и еще раз хорошо взбейте.
  4. Растопите сливочное масло и добавьте его к яичной массе, тщательно перемешайте.
  5. Просейте муку вместе с какао и поэтапно всыпьте к жидким ингредиентам, осторожно перемешайте тесто до однородности.
  6. Вылейте тесто в круглую форму, застеленную пергаментом. 
  7. Выложите начинку в центр. Тесто и начинку не нужно перемешивать или разравнивать.
  8. Выпекайте ватрушку в разогретой до 190 °С духовке в течение 50–60 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Право на заоблачные пенсии: почему судьи получают 50 минимальных выплат (видео)

Кому из простых пенсионеров повезло – как средняя зарплата повлияет на некоторые выплаты (видео)

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине