Новости

Учимся солить сало горячим способом — вносим новую нотку в создании вкуснейшей украинской закуски

Предлагаем вам засолить сало горячим способом по рецепту, после которого вы получите очень нежный и ароматный деликатес.

Как засолить сало горячим способом?

  1. Брусок сала моем холодной водой и делим его на порционные куски. Затем складываем эти куски в кастрюлю – так, чтобы они не прилегали друг к другу плотно.
  2. В другой кастрюле доводим до кипения 1 л воды, добавляем стакан соли, лавровый лист — 3-4 шт., перец горошком – 6-8 горошин, луковицу и кипятим этот маринад около 5 минут.
  3. Кипящий маринад выливаем в кастрюлю с салом и придавливаем сверху гнетом. Сало должно быть полностью покрыто жидкостью. Выдерживаем его под гнетом три-четыре дня при комнатной температуре.
  4. Вынимаем сало из маринада и обсушиваем его бумажными полотенцами.
  5. Обсушенное сало тщательно натираем измельченным чесноком, а затем обваливаем в молотом черном перце, паприке или готовой приправе к салу.
  6. Каждый порционный кусок сала плотно заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку. На следующий день можно употреблять.

Новое на сайте

  • Новости

Сочная свинина в маринаде – мясо просто тает во рту: идеальный рецепт на Рождество и Новый год

Маринадов для мяса существует множество. Предлагаем вам простой и экономный вариант – маринад с горчицей,…

10/12/2025 05:23
  • Статьи

Большие пластиковые контейнеры: когда пространство наконец работает на вас

Вместительные, прочные и удобные, такие емкости подходят для хранения сезонных вещей, инструментов, текстиля, спортивного инвентаря…

10/12/2025 00:52
  • Новости

Украину накроют дожди: подробный прогноз по регионам на среду

Будет облачно и влажно. Синоптики рассказали, чем удивит погода 10 декабря.

09/12/2025 22:30
  • Новости

Будет штормить весь день: прогноз магнитных бурь на 10 декабря

Солнечные вспышки и магнитные волны. Какой будет космическая погода в среду?

09/12/2025 21:30
  • Новости

Что положить под елку, чтобы 2026 год принес мир и достаток в дом

Праздники приближаются. Вот какие символы удачи, благополучия и обновления кладут под елку на Рождество.

09/12/2025 20:30
  • Новости

Как изменится мобилизация в 2026 году: кто будет, кроме ТЦК, вручать повестки призывникам

Мобилизационные меры в следующем году станут более жесткими. Почему список «вручальщиков» повесток станет шире и…

09/12/2025 19:30