Среда, 17 апреля, 2024
ГлавнаяДомашняя энциклопедияПростое и невероятно вкусное блюдо на ужин: сытные полтавские галушки из картофеля

Простое и невероятно вкусное блюдо на ужин: сытные полтавские галушки из картофеля

Сытные картофельные галушки с мясом очень просто готовятся, а получается очень вкусными. Вместо мяса можно положить любую начинку, которую вы любите. 

Интересным рецептом  с мясом поделился кулинарный веб–портал «Хозяйка» .

Ингредиенты

  • картофель среднего размера – 10 шт,
  • фарш мясной – 100 г,
  • морковь – 1 шт,
  • лук репчатый– 1 шт,
  • желток яичный – 1 шт,
  • крахмал (кукурузный или картофельный) – 50 г,
  • соль – по вкусу,
  • перец черный молотый – по вкусу,
  • укроп – по вкусу,
  • масло сливочное – 50 г.

Ранее мы писали, как приготовить воздушный лимонный бисквит.

Приготовление

  1. Очистите и отварите картофель в подсоленной воде до готовности. 
  2. Слейте воду и разомните картофель с помощью картофелемялки.
  3. Добавьте в пюре немного сливочного масла, яичный желток и крахмал.
  4. Приправьте пюре солью по вкусу и тщательно перемешайте до однородного состояния.
  5. Натрите морковь на мелкой терке и нарежьте лук мелким кубиком. Обжарьте  овощи на растительном масле в течение 5 минут.
  6. Добавьте на сковороду с овощами фарш и тушите его готовности. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. 
  7. Сформируйте из картофельного пюре шарики диаметром около 5–6 см. В центр каждого шарика положите начинку, после чего защипните края.
  8. Варите галушки в кипящей воде на среднем огне  течение 5–7 минут.
  9. Добавьте к готовым галушкам растопленное сливочное масло и мелко нарезанный укроп. 
  10. Подавайте со сметаной или густым йогуртом.

Приятного аппетита!

Держаться за жизнь! Как пенсионеры преодолевают стресс из-за военных действий – видеоопрос

Балльная пенсионная система: может ли она на самом деле что-то изменить – ответ эксперта (видео)

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине