За основу берется тонкий лаваш. Для начинки понадобится полутвердый сыр и кисломолочный творог. Будет вкусно, если вы добавите несколько видов зелени. Это могут быть:
- петрушка,
- укроп,
- перо зеленого лука,
- базилик.
Количество слоев может быть любым, тут правило простое – чем больше, тем вкуснее. Пирог можно подать на стол в качестве дополнения и как самостоятельное блюдо.
Ранее мы писали, як легко зробити домашні картопляні чіпси.
Ингредиенты
- лаваш тонкий – 3-4 шт,
- творог средней жирности – 400 г,
- сыр типа сулугуни – 200 г,
- яйца куриные – 3 шт,
- сметана – 3 ст.л,
- кефир – 250 г,
- зелень – по вкусу,
- соль – по вкусу,
- перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
- Натрите сыр натрите на крупной терке, смешайте с творогом в глубокой миске. Часть сыра отложите для украшения.
- Порежьте мелко зелень и добавьте ее к сырной массе. Приправьте солью и все тщательно перемешайте
- Разбейте в глубокую емкость яйца, добавьте кефир и сметану и щепотку соли. Смесь тщательно взбейте венчиком до однородного состояния.
- Вырежьте из лаваша вырежьте 4-5 кругов соответственно диаметру вашей формы для выпечки. Форму смажьте растительным маслом.
- На дно налейте немного заливки, затем положите один лист лаваша. На лаваш положите часть сырной смеси. Далее добавьте немного заливки. Выложите еще несколько слоев, чередуя лаваш и начинку.
- Разрежьте лаваш для верхнего слоя на маленькие треугольники. Влейте в пирог оставшуюся заливку и посыпьте сыром.
- Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180⁰С в течение 20-25 минут до готовности.
- Разрежьте остывший пирог на порционно и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Как не запутаться: кому нужно сменить пенсионное удостоверение (видео)
Балльная пенсионная система: может ли она на самом деле что-то изменить – ответ эксперта (видео)
