Новости

Самые пышные оладьи — секрет в правильном замешивании теста: будете готовить только так

Ранее мы рассказывали, как приготовить оладьи по проверенному рецепту.

Ингредиенты:

  • 500 мл теплого кефира от 2,5% жирности
  • 1 ст. ложка сахара
  • ¼ ч. ложки соли
  • 1 куриное яйцо
  • 410-430 г муки
  • 1 чайная ложка соды
  • подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

  1. Берем глубокую миску. Соединяем в ней теплый кефир, соль, сахар и яйцо. Хорошо перемешиваем массу венчиком до однородности.
  2. Следующий этап – добавление муки, но не всей. Нужно оставить 1 столовую ложки муки. Не забудьте просеять муку перед добавлением в тесто.
  3. Оставшуюся муку смешиваем с содой и добавляем в тесто и хорошо перемешиваем лопаткой.
  4. Все, больше тесто не перемешиваем. Даем ему отдохнуть хотя бы 10-15 минут и приступаем к жарке.
  5. Оладьи жарят в достаточном количестве масла на среднем огне до золотистого цвета.

Кстати, даже в холодном виде они остаются пышными и мягкими, словно только испеченные.

Новое на сайте

  • Новости

Какие продукты не стоит греть в микроволновке: сделайте только хуже

Микроволновая печь давно стала незаменимой на кухне: она быстро разогревает еду и экономит время. Однако…

05/12/2025 11:41
  • Новости

Как засчитывается стаж мобилизованным украинцам: объяснение Пенсионного фонда

Входит ли военная служба в Украине в страховой стаж, причисляется ли к выслуге лет и…

05/12/2025 10:47
  • Новости

В Минсоцполитики обновили информацию о выплате тысячи Зеленского: что нужно знать

В Украине стартовала выплата тысячи от Зеленского, однако не все, подавшие заявки граждане, получают деньги.…

05/12/2025 09:32
  • Новости

Потребителям указали на важную деталь поверки счетчика газа, о которой часто молчат газовщики

Поверка счетчика газа – это не просто формальность, а проверка точности и исправности прибора, ежедневно…

05/12/2025 08:37
  • Новости

Новая социальная помощь для пенсионеров до 4500 гривен: кто получит, а кому откажут

Базовую социальную помощь могут получать не только малообеспеченные семьи, лица с инвалидностью, но и пенсионеры.…

05/12/2025 07:36
  • Новости

Святитель Николай и Санта-Клаус: в чем разница и как помогает людям Чудотворец

6 декабря по новому юлианскому календарю и 19 декабря по юлианскому мы отмечаем праздник Николая.…

05/12/2025 06:33