Многих хозяек раздражает, когда яйца грязные и они начинают их мыть. Но правильно ли они делают. Попробуем разобраться вместе с вами.
Если вы хотите, чтобы яйца дольше хранились и не теряли своих вкусовых и полезных свойств, то лучше отказаться от их мытья.
Все дело в том, что во время мытья может разрушиться защитная оболочка на скорлупе и болезнетворным бактериям будет легче проникнуть внутрь.
Поэтому, если вам не нравится внешний вид яиц, сложите их в лоток, закройте и поставьте в холодильник. Они не будут соприкасаться с другими продуктами, зато будут долго храниться.
Также для хранения имеет значение и то, как вы размещаете яйца в лотке.
Делать это нужно только острым концом вниз, а тупым, соответственно, кверху.
Благодаря такому расположению, желток яйца будет находиться в центре, что также влияет на срок годности продукта.
Напомним, ранее мы рассказывали, как правильно варить яйца, чтобы сохранить полезные свойства.
