Новости

Как получить эластичное и нежное тесто на вареники и пельмени – хитрость умных хозяек

И этот ингредиент — обычный уксус.

Итак, что же дает уксус тесту. Все очень просто. Этот ингредиент делает его качественным и вкусным.

С уксусом тесто уверенно держит форму и не расползается, даже несмотря на качество муки, но при этом оно не жесткое и не забитое мукой.

Согласитесь, вареники или пельмени из жесткого теста плохо провариваются и на вкус не очень.

Но не стоит забывать о правильных пропорциях. На 1 стакан воды принято брать 450 граммов муки, столовую ложку уксуса, две ложки растительного масла, куриное яйцо и половину чайной ложки соли.

Для приготовления теста сначала соединяют соль, яйцо и растительное масло. После добавляют воду, уксус и просеянную муку. После замешивания теста его нужно отправить на 30 минут в холодильник (не в морозилку).

После этого можно смело приступать к лепке пельменей или вареников. Обязательно попробуйте приготовить тесто таким способом.

Напомним, ранее мы рассказывали, зачем в солонку кладут несколько рисовых зернышек.

Новое на сайте

  • Новости

Как нельзя использовать капсулы для стирки – даже машина может выйти из строя

Капсулы для стирки давно стали популярным выбором среди хозяек благодаря удобству и точной дозировке моющего…

18/08/2025 06:26
  • Новости

Пенсионеров без стажа не оставят без денег: какие выплаты доступны в 2025 году

Ежегодно растет минимальный страховой стаж, необходимый для ухода на пенсию по возрасту. Если требуемого стажа…

18/08/2025 05:31
  • Новости

Погода в Украине на понедельник, 18 августа

В понедельник, 18 августа, на Прикарпатье, Буковине, в Винницкой области, а также в северо-восточной части…

17/08/2025 22:34
  • Новости

Магнитные бури на понедельник, 18 августа 2025 года: о чем предупреждают астрофизики

Как поведет себя светило, стоит ли готовить таблетки?

17/08/2025 21:54
  • Новости

Гороскоп на неделю с 18 по 24 августа — мост между сезонами: неделя тишины и новых намерений

Неделя с 18 по 24 августа — это не просто календарный переход от лета к…

17/08/2025 20:59
  • Новости

Крупный арбуз — крупная проблема: в Украине резко упали цены

Жара ускорила сбор арбузов в Украине, но вместе с изобилием пришло падение цен. Фермеры жалуются…

17/08/2025 19:56