Среда, 18 мая, 2022
ГлавнаяДомашняя энциклопедияЛюбимый десерт: морковный кекс с корицей

Любимый десерт: морковный кекс с корицей

Цей матеріал також доступний українською
Вкусный и полезный десерт можно приготовить не только из фруктов, но и из овощей.

Морковь добавит яркую красочную наполненность лакомству.

Ингредиенты:

  • 250 г моркови
  • 4 ст. л. овсяных отрубей (смолоть или купить мелкие)
  • 3 яйца
  • сахар/сахарозаменитель
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • цедра одного лимона
  • изюм — опционально.

Приготовление:

  • Морковь натрите на самой мелкой терке.
  • Разогрейте духовку до 180 гр.
  • Отделите желтки от белков.
  • Смешайте желтки и сахар, корицу, отруби, разрыхлитель, тертую морковь и цедру лимона.
  • Взбейте белки в густую пену (важно) и добавьте к желткам, должна получиться жидкая смесь.
  • Выложите смесь в форму и выпекайте 45 мин (или до готовности).
  • Разрежьте пополам, промажьте йогуртом с сахаром и дайте постоять пару часов в холодильнике.

Этот кекс лучше есть холодным.

Новое на сайте