Воскресенье, 29 мая, 2022
ГлавнаяДачаВ Украине будут выращивать новый сорт картофеля, который подходит для приготовления «фри»

В Украине будут выращивать новый сорт картофеля, который подходит для приготовления «фри»

Цей матеріал також доступний українською
В 2022 году украинские аграрии планируют выращивать новый сорт картофеля Фонтане, который идеально подходит для приготовления картофеля "фри". Заниматься возделыванием этого сорта будет компания «Континентал Фармерз Групп».

В «Континентале» начали выращивать его еще в прошлом году для получения первой репродукции, которую используют в качестве семенного материала в сезоне-2022. В этом году под картофель сорта Фонтане отведено 228 га.

«Континентал» станет одним из первых производителей, выращивающих сорт Фонтане в производственных масштабах. Главная задача, которую ставит перед собой компания в этом сезоне, – отработать технологию выращивания и сформировать товарный запас семян.

— Сорт Фонтане довольно универсален, его можно использовать как столовый, для производства крахмала и чипсов. Но прежде всего он подходит для приготовления картофеля «фри», — отметил руководитель кластера «Картофель» Компании «Континентал» Орест Кравчук. — Особенность сорта — высокое содержание сухих веществ, а именно крахмала. Это позволяет сформировать качественный конечный продукт – палочки «фри». Картофель этого сорта крупный, в отличие от столового или крахмального. Калибр клубней превышает 50 мм в поперечном сечении. Они имеют удлиненную овальную форму, что также важно для формирования палочки «фри».

Читайте также:

Источник: ukragroconsult.com

Новое на сайте