Об этом рассказал директор Института, кандидат сельскохозяйственных наук Николай Фурдига.
По словам ученого, в «Солохе» и «Хортице» витамина С столько же, как в болгарском перце (он №2 в мире по содержанию этого витамина после шиповника) и капусте брокколи.
Николай Фурдига также объяснил, почему клубни имеют такие необычные цвета.
— Это благодаря некоторым диким видам картофеля, которым присущ подобный цвет мякоти. Они растут в Чили, Перу, Боливии, их в пищу не употребляют – это фактически сорняк. Но эти виды очень устойчивы к вредителям, болезням. Мы использовали их гены в процессе селекции для повышения иммунитета, устойчивости (наш институт, кстати, является владельцем генетического банка картофеля, насчитывающего 3016 разных образцов), вот и появились такие цвета, – сказал ученый.
Кроме того, Николай Фурдига заверил, что при выведении новых сортов не применяли генную модификацию, их создали благодаря классическим методам селекции.
Читайте также:
В Украине тарифы на большинство коммунальных услуг примерно одинаковы, однако цены на воду могут существенно…
В Украине предлагают пересмотреть правила начисления надбавок работающим пенсионерам. Соответствующая петиция уже зарегистрирована, а в…
Финал «Евровидения-2026» в Вене завершился исторической победой Болгарии, впервые завоевавшей главный трофей конкурса. Украинская певица…
Украинцы всё чаще выбирают мобильные тарифы не только по цене, но и по объему интернета.…
В июне часть украинских пенсионеров получит повышенные выплаты, хотя массового перерасчета пенсий не будет. В…
Пенсионеры могут оформить справку о размере пенсии, не посещая сервисные центры. В ПФУ объяснили, как…