Новости

Украинские ученые создали картофель с рекордным содержанием витамина С

Об этом рассказал директор Института, кандидат сельскохозяйственных наук Николай Фурдига.

По словам ученого, в «Солохе» и «Хортице» витамина С столько же, как в болгарском перце (он №2 в мире по содержанию этого витамина после шиповника) и капусте брокколи.

Николай Фурдига также объяснил, почему клубни имеют такие необычные цвета.

— Это благодаря некоторым диким видам картофеля, которым присущ подобный цвет мякоти. Они растут в Чили, Перу, Боливии, их в пищу не употребляют – это фактически сорняк. Но эти виды очень устойчивы к вредителям, болезням. Мы использовали их гены в процессе селекции для повышения иммунитета, устойчивости (наш институт, кстати, является владельцем генетического банка картофеля, насчитывающего 3016 разных образцов), вот и появились такие цвета, – сказал ученый.

Кроме того, Николай Фурдига заверил, что при выведении новых сортов не применяли генную модификацию, их создали благодаря классическим методам селекции.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Магнитные бури 2 июля: ученые зафиксировали мощный выброс, но есть нюанс

В четверг, 2 июля, магнитосфера Земли будет нестабильной из-за недавней высокой солнечной активности. Несмотря на…

01.07.2026
  • Новости

Жаркий рацион: диетолог рассказала, что лучше есть – арбуз или банан

В летнюю жару выбор продуктов питания оказывает непосредственное влияние на наше самочувствие, уровень энергии и…

01.07.2026
  • Статьи

Как выбрать технику для тяжелой почвы

Тяжелая глинистая земля это головная боль любого хозяина. Лопата в нее входит с трудом, после…

01.07.2026
  • Новости

«Третья платежка» на подходе — от 100 до 1000 гривен за проверку газа: кто заплатит больше

Владельцам квартир в многоэтажных домах следует подготовиться к получению еще одного счета за газ. После…

01.07.2026
  • Новости

Из-за каких действий работодателя можно потерять пенсию и как этого избежать

Несмотря на официальное трудоустройство пенсию не начислят, если работодатель нарушит это условие. Какие ошибки на…

01.07.2026
  • Новости

Получи вдвое больше — Киевстар удваивает гигабайты и минуты: как принять участие в акции

Абоненты «Киевстара» могут увеличить объем услуг без дополнительных затрат. Оператор объявил о начале акции «Вдвое…

01.07.2026