Будет свежей и вкусной – как нужно хранить картошку, чтобы она не прорастала всю зиму

Хорошо сохранить картофель помогут правильно выбранные “соседи”. Например, присутствие рядом свеклы предотвратит гниение овоща за счет впитывания излишней влаги.

Ранее мы писали, как правильно хранить лук, чтобы он не портился до весны.

Хорошими соседями картошке станут и яблоки. Они защитят плоды от сморщивания и прорастания. 

Также прорасти картофелю помешают лимон и мята, расположенные неподалеку.

Однако, крайне неудачным будет соседство картошки с луком и чесноком, которые как раз стимулируют прорастание.

Чтобы сохранить урожай картофеля в хорошем состоянии нужно:

1. Регулярно проверять его и убирать любые “подозрительные” плоды.
2. Грамотно обеспечить вентиляцию в хранилище, чтобы избежать конденсации влаги,
3. Периодически проветривать хранилище во избежание перегрева

Температура воздуха в хранилище должна быть около 2 – 4 ⁰С, а влажность – на уровне 80 – 90 процентов. 

Чтобы дополнительно защитить картофель, можно покрыть его соломой, стружкой, торфом или мешковиной. Также, для этой цели может быть использована луковая шелуха.