— Для заквашивания используем капусту только среднепоздних или поздних сортов, — рассказала главный технолог предприятия Майя Бортник. — Ранние сорта для заквашивания не подходят, средние квасятся, но соленья из них быстро портятся, поэтому их надо быстро реализовать. По этой причине средние сорта мы не используем.
На заводе также солят огурцы, томаты, капусту и овощное ассорти. Для засолки используют те же сорта и гибриды огурцов и томатов, что и для консервирования. Здесь консервируют знаменитые нежинские огурцы, делают кабачковую икру и салаты баклажанной группы, а также лечо и аджику.
Свою продукцию предприятие поставляет в 20 стран мира, в частности в США, Германию, Швецию, Великобританию, Чехию, Литву, Израиль, Канаду, Азербайджан.
Читайте также:
Источник: agrotimes.ua
Германия изменила подход к выплатам безработным, значительно ужесточив правила. Отныне даже один отказ от предложенной…
Задержка либо отсутствие выплат для внутренне перемещенных лиц — ситуация, с которой сталкиваются многие украинцы.…
После пасхальной ночи праздник не заканчивается — наоборот, только начинается особый период, который длится сорок…
Украина находится под влиянием холодной воздушной массы. В конце апреля синоптики прогнозируют ночные заморозки и…
Космическая погода в конце апреля демонстрирует стабильность после периода повышенной активности. Прогнозы показывают: 29 апреля…
В Украине могут ввести компенсации за автомобили, поврежденные в результате войны. Соответствующий законопроект уже поддержали…