— Для заквашивания используем капусту только среднепоздних или поздних сортов, — рассказала главный технолог предприятия Майя Бортник. — Ранние сорта для заквашивания не подходят, средние квасятся, но соленья из них быстро портятся, поэтому их надо быстро реализовать. По этой причине средние сорта мы не используем.
На заводе также солят огурцы, томаты, капусту и овощное ассорти. Для засолки используют те же сорта и гибриды огурцов и томатов, что и для консервирования. Здесь консервируют знаменитые нежинские огурцы, делают кабачковую икру и салаты баклажанной группы, а также лечо и аджику.
Свою продукцию предприятие поставляет в 20 стран мира, в частности в США, Германию, Швецию, Великобританию, Чехию, Литву, Израиль, Канаду, Азербайджан.
Читайте также:
Источник: agrotimes.ua
Старый бойлер после замены не обязательно сразу выбрасывать на свалку. Внутри водонагревателя есть несколько видов…
В Украине отдельные категории граждан перед началом отопительного сезона могут получить помощь — 8 000…
Электроэнергии нет, но это не означает, что вы останетесь без интернета. Рассказываем, что нужно сделать,…
Киев и область могут получить статус территорий возможных боевых действий из-за усиления российских ударов по…
В сентябре внутренне перемещенные лица получат пособие на проживание в обычном режиме — двумя выплатами…
На фоне большого дефицита бюджета в Украине последовали разговоры о задержках выплат пенсий. К чему…