1. Какой звук при ударе ладонью издает спелый арбуз? При ударе ладонью зрелый плод издает умеренно глухой звук, звонкий издают незрелые плоды, а очень глухой – перезрелые. Зрелый плод при ударе должен вибрировать, как сосуд, наполненный водой. У незрелых арбузов такой вибрации нет, они дают ощущение твердого монолитного тела.
2. Лучше выбирать арбуз с засохшим хвостиком? Сухой хвостик свидетельствует только об одном – арбуз сорван с грядки очень давно. Зеленая плодоножка может быть даже у перезрелого плода.
3. Какой цвет мякоти должен насторожить? Если мякоть слишком темная и осклизлая, значит, она начала подгнивать – из-за того, что, скорее всего, плод при транспортировке сильно ударили или сдавили.
4. Белые и желтые прожилки в арбузе опасны? Наличие желтых и белых прожилок в арбузе говорит о том, что при выращивании плода бахчеводы использовали «химию». В разрезе такой арбуз выглядит не пористым и рыхлым, а неестественно гладким.
5. Почему арбузы нельзя есть до августа? Специалисты рекомендуют покупать арбузы не раньше середины августа, так как к этому времени плоды созревают естественным путем. Кроме того, к этому времени они успевают очиститься от удобрений, которые были добавлены в почву для их роста, включая нитраты.
6. Белые семечки в арбузе опасны? Считается, что белые косточки в арбузе
свидетельствуют о наличии в нем нитратов. Но это не всегда верно. Нередко белые семечки – результат попыток селекционеров вывести арбуз без косточек. В таком случае плод все же имеет косточки, но меньше, чем должен был, плюс они в результате экспериментов становятся белыми и мягкими.
Ранее сообщалось: В Украину ввозят в три раза больше персиков, чем выращивают
