Волонтер на коляске Евгений Компанец из Черкасс вместе с женой Татьяной лепят вареники, пекут пироги, готовят борщовые заправки, каши с мясом и многие другие блюда для воинов. Мотивация их неизменна: ради будущего детей и внуков каждый должен делать все, что может, для победы.
Семейная команда работает на кухне каждый день
Супруги в браке 12 лет – ровно столько, сколько Евгений передвигается на колесном кресле.
– Раньше я работал кладовщиком в магазине строительных материалов. В день, когда травмировался, скорая привезла меня в отделение нейрохирургии. Там работала Татьяна. Мы не были знакомы, но именно с того дня стали неразлучными, – поделился воспоминаниями мужчина.
Первый волонтерский опыт получили, выпекая куличи весной 2022 года. Часть была передана для малообеспеченных и маломобильных горожан. Остальные уехали на фронт. Затем жена с дочерью Яной начали лепить вареники для воинов вместе с другими женщинами. Но Евгений решил, что не хочет оставаться дома сам без дела. Предложил Татьяне делать это самим, на своей кухне. Для первых вареников привезли из села картошку, купили сало на зажарку. Через месяц работы мужчина написал первый пост в Facebook об их деятельности. Супруги получили большое количество одобрительных отзывов и готовность людей помочь донатами на доброе дело.
Как составляют тактическое меню
– Перед Новым годом, по моим подсчетам, мы перешли отметку в 190 тысяч наших боевых тактических вкусностей. Сейчас 192-193 тысяч. И я о цифрах пишу не для того, чтобы похвастаться, как некоторые меня забросали. Я делаю это, чтобы показать: даже человек в моей ситуации, с первой группой инвалидности, на коляске, может многое делать для будущей победы, – говорит волонтер.
Евгений добавляет, что только сало на фронт передали уже более 15 тонн. Его засаливают кусочками в банки, замораживают посыпанной солью, перемалывают с чесноком и паприкой, готовят по-венгерски, вытапливают смалец и фасуют шкварки – ассортимент большой. И сколько бы сала ни передавали, его продолжают просить и воины, и волонтеры, доставляющие им продукцию. За раз могут отгрузить и 180 килограммов, если машина планирует побывать на десяти локациях. Это раньше Евгений искал, кто бы передал продовольствие для воинов, теперь они сами его знают и делают заказ.
На семейной кухне каждый день кипит работа. Команда – неизменная: Евгений, его жена Татьяна, дочь и внук. Если заказов нет на ближайшие дни, готовят запасы. В широком меню есть вареники, блины, гресини, пицца, чебуреки, беляши, манники, пирожки с разнообразными начинками, кексы. В сезон овощей квасят капусту, огурцы, помидоры, готовят борщовые заправки. А еще – запеченную курятину, котлеты и даже оливье.
— Осенью неравнодушные люди из Италии помогли нам приобрести запайщик для реторт-пакетов. Теперь делаем каши с мясом в автоклаве. Относительно недавно появилась у нас новинка: сухие молочные каши, в которые нужно добавить только 300 миллилитров кипятка, – рассказывает мужчина.
О безразличии людей и фейках
Продукты постоянно дорожают, поэтому семья волонтеров не обходится без поддержки неравнодушных. Живут на выплаты жены, которая ухаживает за мужем. А его пенсию вкладывают в дело помощи воинам. Поэтому Евгений искренне удивляется, как здоровые люди с зарплатами могут оставаться в стороне к завершению третьего года войны.
— Не буду кривить душой: бывает и усталость, и злоба на безразличие людей. Еду на закупку, а там гуляют, здесь празднуют. Первые два месяца ходили все как на иголках, не знали, что будет завтра. А теперь у них войны нет. Посмотрите на эти юмористические передачи, которые сейчас идут, душа крается, – делится мыслями волонтер.
И рассказывает о еще одной наболевшей проблеме, которая появилась откуда не ждали. В Facebook страницы-боты начали публиковать картинки мужчины на коляске с выпечкой или варениками. Эти фотографии сгенерированы искусственным интеллектом. Но они очень близки к тем изображениям, которые публикует у себя на странице Евгений Компанец. Из-за таких неправдивых публикаций многие начали думать, что семейное дело волонтеров – вымысел и обман. Конечно, если внимательно рассмотреть картинки ИИ (искусственного интеллекта), то можно заметить, как на одном противне лежат печеные и сырые пирожки, как руки у нарисованного волонтера принимают нереальную позу и т.д. Но есть очень реалистичные изображения, подрывающие доверие к настоящим людям. Потому мужчина призывает быть внимательными и всегда проверять информацию.
– Если бы я не был на коляске – был бы на войне. Не все могут быть военными, но воином может быть каждый. И я знаю точно: надежный тыл – залог победы, – заключает Евгений Компанец.
- Читайте также:
- Наши люди: и в снег, и в дождь за рулем
- Наши люди: «Нужно жить и работать на Победу»: как сестры-близнецы помогают ВСУ
