Статьи

Зачем замачивать продукты не в воде, а в молоке: секреты опытных кулинаров

Мы расскажем вам о том, какие метаморфозы случаются с обычными привычными продуктами, если перед приготовлением подержать их в молоке. А результатом будет блюдо, которое поразит вас нежностью, насыщенностью вкуса, сочностью.

Зачем замачивать продукты в молоке?

  • Если хлеб для фарша замочить в молоке на 7-10 минут — готовые котлеты будут сочнее и мягче.

  • Пересоленную сельдь замачивают на 10-12 часов — она станет нежнее и менее соленой.

  • Печень — на 1-2 часа — будет более нежной и сочной.

  • Кислый творог — на 3-4 часа — станет менее кислым.

  • Старое мясо — на 8-10 часов — не будет таким жестким и сухим.

  • Филе рыбы — на 1 час — будет сочнее, при жарке покроется нежно-золотистой корочкой.

  • Сушеные грибы — на 1 час — вкус станет более насыщенным.

  • Мясо для отбивных — на 1 час — вкус усилится, а мясо будет нежнее.

Новое на сайте

  • Статьи

Как восстановить утерянные документы на жильё

Если документ о праве собственности на жилье утерян или поврежден, например, из-за войны, нужно оформить…

20/05/2025 16:25
  • Новости

Решение принято: некоторым пенсионерам готовят одноразовую помощь в сумме 4000 гривен

Некоторым пенсионерам в Украине выплатят одноразовую денежную помощь в сумме от 2500 до 4000 гривен.…

20/05/2025 15:42
  • Новости

Томаты собирать ведра: нужно полить их простым раствором под корень

Хотите получить хороший урожай томатов? Надо просто поливать их правильным раствором. Приготовить его очень просто.

20/05/2025 15:01
  • Новости

Весы не нужны: готовим невероятно вкусный торт «Три стакана»

Удивите своих родных и близких невероятным десертом, который готовится очень просто.

20/05/2025 14:00
  • Новости

Пенсионеры 65+ могут получить специальные доплаты к пенсии: что для этого нужно

Пенсионный фонд выплачивает дополнительную денежную помощь украинцам, которым исполнилось 65 лет. Но есть условие.

20/05/2025 13:00
  • Новости

Стартует новый этап выдачи продуктовых наборов: куда обращаться за гуманитарной помощью

Части украинцев оказывают новую гуманитарную помощь. Как получить продуктовый набор.

20/05/2025 11:33