«Для теста: молоко — 500 миллилитров, яйца — 2 штуки, мука — 250 грамм, масло сливочное — 30 грамм, соль — 1/3 чайной ложки, сода — 1/4 чайной ложки, сахар — 2 столовые ложки, сок лимонный — 1 столовая ложка, мак — 2 столовые ложки;
для начинки: хурма — 5 штук, сахар — 4 столовые ложки, корица — 1 чайная ложка, сок лимонный — 3 столовые ложки, вода — 4 столовые ложки, творог — 100 грамм, сметана — 50 грамм.
Вылить молоко в кастрюлю и добавить сливочное масло. Нагревать, пока масло не растает. Не кипятить, просто нагреть и остудить. Яйца взбить с сахаром, влить остывшее молоко и перемешать. Добавить просеянную муку, мак, соль, соду. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить сок лимона и опять перемешать. Отправить тесто в холодильник.
Хурму очистить от кожицы и нарезать дольками. В кастрюлю налить воду и поставить на плиту. Добавить хурму, сахар и сок лимона. Варить на медленном огне 20 минут, пока хурма не станет мягкой. Добавить молотую корицу, дать немного остыть и взбить блендером.
Достать тесто и выпекать блины. Мак будет оседать, поэтому перед вливанием теста на сковороду перемешать. Творог смешать со сметаной и смазать блины вместе с хурмой. Сложить блины треугольниками.
Раиса Ивановна, г. Днепр»
Погода в ближайшие выходные готовит украинцам немало сюрпризов. Чего ждать?
Магнитные бури могут влиять на самочувствие миллионов людей, поэтому многие ежедневно следят за прогнозами космической…
Даже обильный полив не всегда спасает растения от жары. Эксперты назвали часы, когда вода приносит…
Даже самое сочное мясо заигрывает новыми вкусами с правильным соусом. Домашний кетчуп с зеленью готовится…
Климат в Украине стремительно меняется, и это сказывается на зимней погоде. В ближайшие годы украинцам…
Многие украинцы годами сохраняют старые банковские карты или просто перестают ими пользоваться, считая, что этого…