Как солить арбуз в банке?
- Возьмите небольшой арбуз, до 2 кг. Не обязательно, чтобы он был сильно сладкий.
- Нарежьте его на куски такого размера, чтобы они поместились в банку. Толщина их примерно 2-2,5 см.
- Уложите плотно в 3-литровую банку, но не давите.
- Залейте остывшей кипяченой водой до верха.
- Вылейте воду из банки в миску и растворите в ней 50 грамм каменной соли.
- Залейте теперь соленую воду назад в банку. Закройте пластмассовой крышкой.
Через 2-3 дня арбуз можно употреблять.
