Чтобы разнообразить вкус гречки, в нее можно добавлять различные специи.
Какие специи можно добавлять в гречневую кашу?
- паприку молотую красную или зеленую,
- орегано,
- петрушку,
- базилик,
- кориандр молотый,
- горчицу,
- чеснок,
- укроп,
- карри,
- прованские травы,
- сушеный и молотый имбирь или тмин.
Специи следует добавлять в конце варки.
Также гречневая каша может быть сладкой — с кусочками чернослива, изюма или кураги. Их нужно добавлять в горячую кашу.
***
Полезный совет
Имейте в виду, молочный соус станет намного вкуснее, если пшеничную муку подсушить, растереть со сливочным маслом, развести горячим молоком, проварить и процедить.
