Первый шаг к урезанию потребления соли — избавиться от многих популярных заблуждений о соли
О «неучтенной» соли рассказывает врач-кардиолог Тамара Огиева:
«Сейчас люди едят много пищи с так называемой скрытой солью, которая является одновременно консервантом: это сосиски, колбасы, особенно сырокопченые, всякие полуфабрикаты.
Норма соли — не более 4-5 граммов в сутки, то есть чайная ложка.
Лишняя или «неучтенная» соль задерживает жидкость в организме. Отсюда повышение давления и лишняя нагрузка на сердце».